nutrition du sportif
18. Devinette: Pendant une activité physique combien d'eau faut-il consommer?
Par ns_conseil | Le 2020-12-18 | Dans Calendrier de l'avent 2020 "Nutrition Santé Diététique"
1. 2,5L
2. 0,5L
3. 1L
4. Ca dépend
Réponse: Le corps est constitué de 60 à 70% d’eau. Cette eau intervient dans: la thermorégulation, le système de transport et d’excrétion, des réactions chimiques ou encore la composition des cellules, organes et articulations. Nous perdons de l’eau quotidiennement, par la respiration, les excrétions et la transpiration. Environ 2,5L. Nous devons venir réhydrater le corps: 1L sont apportés par les aliments (ls légumes et fruits sont par exemple très riche en eau 90 à 99% pour certains) et donc nous devons quoridiennement boire eau moins 1,5L d'eau, qui peut également venir sous la forme de thé, tisane ou café, de préférence non sucré.
Dans des conditions particulières: sport, activité intense, chaleur etc. Nous perdons encore plus d'eau. C’est pourquoi il est extrêmement important de s’hydrater, en particulier lors d’une pratique sportive.
Une bonne hydratation pendant l’activité physique, augmente la performance physique et la concentration, diminue la sensation de fatigue, le risque de blessures et le coup de chaleur.
L’hydratation dépend du type d’activité et des conditions météorologiques :
durée effort |
composition et quantité * |
<1h |
eau (au moins 500 mL) |
1- 3h |
eau 0,5 à 1,5L/h + 40-100g glucides /L + 1,2g NaCL/L |
> 3h |
eau 0,5 à 1,5L/h + 40-100g glucides /L + 1,2g NaCL/L |
épreuve très prolongée sous forte chaleur |
complémentation en sel et sel de potassium et augmenter les apports en eau |
La réponse à la question: Pendant une activité physique, combien d'eau faut-il consommer? La réponse est donc 4. ça dépend!
Barre céréale sans cuisson
Par ns_conseil | Le 2018-03-20
Barre céréales sans cuisson
Pour 6 personnes
Temps: 1 nuit de trempage + 15 min de préparation + 4h de réfrigération
Ingrédients:
- 12 figues sèches
- 80 g de purée de cacahuètes
- 5 cL de sirop d'érable
- 100 g de flocons d'avoine
- 80 g de graines de tournesol
- 40 g de graines de sésame
- 1 pincée de sel
- La veille, faites tremper les figues. Le lendemain, égouttez-les, ôtez le pédoncule et déposez-les dans le bol du mixeur. Ajoutez la purée de cacahuètes, le sirop d'érable et le sel. Mixez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Déposez cette pâte dans un saladier et ajoutez les flocons d'avoine, les graines de tournesol et les graines de sésame. Mélangez bien.
- Tapissez un plat rectangulaire de papier sulfurisé, puis versez la préparation. Tassez bien et placez au réfrigérateur au moins 4h.
- Quand la préparation est bien prise, découpez des rectangles. Vous pouvez conserver les barres de céréales un mois au réfrigérateur.
> Astuce 1: vous pouvez varier les goûts en utilisant des dattes à la place des figues, de la purée d'amandes ou de noisettes à la place de la purée de cacahuètes, du sirop d'agave à la place du sirop d'érable, des graines de tournesol et de lin à la place des graines de tournesol et de sésame.
> Astuce 2: Pour une version sans gluten, essayez les flocons de riz, de millet ou de quinoa.
Source: Fait maison - Bon & sain - recettes testées à la maison : Végan, Karen Chevallier, Editions Hachette cuisine